一、實驗材料:
三孢布拉霉(產(chǎn)β-胡蘿卜素, + 菌)Neurospora crassa CCTCC AF 97006
三孢布拉霉(產(chǎn)β-胡蘿卜素, - 菌)Neurospora crassa CCTCC AF 96002
三孢布拉霉發(fā)酵產(chǎn)生β-胡蘿卜素:
三孢布拉霉正負菌混合培養(yǎng)會增加其β-胡蘿卜素的產(chǎn)量。正、負菌混合培養(yǎng)時屬于有性生殖,正、負菌的菌絲體互相接觸,可生成有性生殖促進劑三孢酸(在β-胡蘿卜素合成過程中存在的一種酶)。此酶主要在八氫番茄紅素之后起作用。三孢酸在培養(yǎng)基中能促進上述酶的大量產(chǎn)生,使得八氫番茄紅素大量轉(zhuǎn)化為β-胡蘿卜素。
二、實驗步驟:
結果表明7d時生物量達到最大值,培養(yǎng)基中的糖幾乎耗盡。發(fā)酵8dβ-胡蘿卜素產(chǎn)量達到最大值。
教學建議:
發(fā)酵培養(yǎng)基,葡糖糖100g/L、酵母浸粉12g/、磷酸二氫鉀3g/L、磷酸氫二鈉
最佳保存條件:室溫保存,可用于一周教學實驗。